ඉදුණු කෙසෙල්වල ආයුර්වේද ඖෂධීය ප්‍රයෝජන සහ ප්‍රතිලාභ

අමු කෙසෙල් යනු ඛනිජ ලවණ, විටමින් සහ කාබෝහයිඩ්රේට ගබඩාවකි. එහි පොටෑසියම්, කැල්සියම්, මැග්නීසියම්, යකඩ, සින්ක්, ආදිය අඩංගු වේ. විටමින් ඕනෑ තරම් තිබේ. එහි ඇති පොටෑසියම් අධි රුධිර පීඩනය අඩු කිරීමට උපකාරී වේ.

අධි රුධිර පීඩනය සමනය කිරිම

අධික සෝඩියම් මට්ටම සහ පොටෑසියම් මට්ටම අඩුවීම නිසා අධි රුධිර පීඩනය ඇතිවේ. ඉදුණු කෙසෙල්වල පොටෑසියම් විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු වේ. මෙය සෝඩියම්-පොටෑසියම් මට්ටම සමතුලිත කිරීමට සහ අධි රුධිර පීඩනය හෝ අධි රුධිර පීඩනය අඩු කිරීමට උපකාරී වේ.

සිසිලන ගුණය

කෙසෙල්වල ට්‍රිප්ටෝෆාන් අඩංගු වන අතර එය සතු සිසිලන ගුණාංග නිසා කෙනෙකුගේ චිත්තවේගීය තත්ත්වය සමනය කිරීමට උපකාරී වේ. ඉන්දියාවේ, කෙසෙල් යනු ‘සිසිලන පලතුරක්’ ලෙස සැලකෙන අතර එය අනාගත මව්වරුන්ගේ ශාරීරික සහ මස්තිෂ්ක උණුසුම යන දෙකම අඩු කිරීමට උපකාරී වේ. ගර්භිණී කාන්තාවන් නිතිපතා කෙසෙල් ආහාරයට ගන්නා විට එය ඔවුන්ගේ දරුවා සිසිල්ව තබා ගැනීමට උපකාරී වන අතර එය ගර්භිණී මනෝභාවයන් නියාමනය කරයි. මේ පලතුර ගර්භිණී සමයේදී ඔක්කාරය හා වමනය අඩු කිරීමට ද උපකාරී වේ.

කෙසෙල් යනු යකඩ ගබඩාවකි. එය ගැබිණි කාන්තාවන්, ළමුන් සහ වැඩිහිටියන් තුළ රක්තහීනතාවයට එරෙහිව සටන් කිරීමට උපකාරී වේ. ශරීරයේ ශක්තිය වැඩි කරයි.

කෙසෙල් ආයුර්වේද ආචාර්‍යවරුන් විසින් ශිෂ්ණයේ ඍජු ක්‍රියාකාරිත්වයට පිළියම් යෙදීමට සහ ශුක්‍රාණු ප්‍රමාණය, ශුක්‍රාණු චලිතය සහ කාමාශාව වැඩි කිරීමට නිර්දේශ කරනු ලැබේ.

ඒවා ශක්ති මට්ටම ඉහළ නංවන අතර ප්‍රතිඔක්සිකාරක විශාල ප්‍රමාණයක් සපයයි.

අඩු ශරීර බර ඇති පුද්ගලයන්ට ඉදුණු කෙසෙල් ශරීර බර වැඩි කරන්නට උදවු වේ. ඉදුණු කෙසෙල් ගෙඩියක ඉහළ ග්ලයිසමික් ​​දර්ශකයක් (මධුර රස) ඇති අතර කාබෝහයිඩ්‍රේට් විශාල ප්‍රමාණයක් ද අඩංගු වේ. එය පොටෑසියම්, කැල්සියම්, මැග්නීසියම්, යකඩ, සින්ක්, ආදිය අඩංගු වේ. විටමින් ආදිය ද ඕනෑ තරම් තිබේ. මේ පෝෂ්‍ය පදාර්ථ අස්ථි ශක්තිමත් කරන අතර යකඩ තිබීම හිමොග්ලොබින් නිෂ්පාදනය වැඩි කිරීමට උපකාරී වේ. මෙය අඩු ශරීර බර සහ රක්තහීනතාවයෙන් පෙළෙන පුද්ගලයින්ට උපකාරී වේ.

මළබද්ධය සමනය කිරීම

කෙසෙල් පොහොසත් තන්තු අන්තර්ගතයක් ඇත. මෙය බඩවැල් චලනය වැඩි කිරීමට උපකාරී වේ. මේ අනුව මලබද්ධයෙන් පෙළෙන අය මෙම පලතුර ආහාරයට ගැනීමෙන් ඉහළ ප්‍රතිලාභ අත්කර ගනී. ඉහළ තන්තු සහ යකඩ අන්තර්ගතය, මේ පලතුර ගර්භිණී කාන්තාවන් සඳහා කදිම කෙටි ආහාරයක් බවට පත් කරන්න. මෙමඟින් ගැබ් ගැනීම නිසා ඇතිවන මලබද්ධය වළක්වයි.

මේ ප්‍රතිලාභවලට අමතරව කෙසෙල් මොළයේ මතක ශක්තිය වැඩි කිරීමට උපකාරී වේ. එය ස්නායු පද්ධතිය සන්සුන් කරන අතර ආතතිය, කාංසාව සහ මානසික අවපීඩනය අඩු කරයි.

ඉදුණු කෙසෙල් ළදරුවන්ට සුදුසු ආහාරයක් වේ. ඉදුණු පොඩි කළ කෙසෙල් ෆේස් මාස්ක් ලෙස යොදා ගනිමින් සම පුනර්ජීවනය කිරීමට සහ සමේ රැළි ඇතිවීම වැළැක්වීමට ආයුර්වේදයේ දී උපකාරී කර ගනු ලබයි.

හොඳම ප්‍රතිඵල සඳහා දුඹුරු පැහැ ලප කිහිපයක් පමණක් ඇති කහ පැහැති මධ්‍යම වශයෙන් ඉදුණු කෙසෙල් භාවිත කළ යුතුය.

කෙසෙල් ගෙඩිවලින් රසවත් පෑන්කේක් සකසමු

අවශ්‍ය ද්‍රව්‍යය

බිත්තර 2 ක්

කිරි මිලි ලීටර් 200 ක්,

තිරිඟු පිටි ග්රෑම් 250 ක්,

බේකිංපව්ඩර් තේ හැන්දක 1 ක්

මධ්‍යම ප්‍රමාණයේ ඉදුණු කෙසෙල් 1 ක්

සාදන ක්‍රමය-

කෙසෙල් පොඩි කර ගන්න. ඉතිරි අමුද්‍රව්‍යය එයට එකතු කර මිශ්‍ර කරගන්න. බටර් ගාන ලද සෝස් පෑන් එක ලිප තබා මිශ්‍රණයෙන් ස්වල්පයක් බැගින් දමමින් පෑන් කේක් සකසා ගන්න. පෑන් කේක්වල දෙපැත්ත හොඳින් පුලුස්සා ගන්න.ඉන්පසු ළිපෙන් ඉවත් කර මලවාගත් පොල් පැණි සමඟ නැතිනම් ජෑම් හෝ පළතුරු වැනි ඔබේ ප්‍රියතම ටොපිංස් වර්ගයක් සමඟ ආහාරයට ගන්න.

උපදෙස්

යුරෝපයේ පුහුණුව ලද

ආයුර්වේද සූපවේදිනී

ඉනෝකා වේලාරත්න